Brasil Yellow Bourbon

Brasil Yellow Bourbon

7,90 

Herkunft: ​Dieser Kaffee stammt aus dem Bundesstaat “Minas Gerais” und wächst auf sehr nährstoffreichen Böden in Höhenlagen zwischen 950 und 1200 Metern. Das Anbaugebiet “Cerrado” gehört zu den besten des Landes.

Geschmack: ​Sehr mild, schokoladig, weich

Bohne: ​100 % Arabica

Varietät: ​​Mundo Novo/Catuai

Aufbereitungsart: ​trocken aufbereitet

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Beschreibung

Brasilien ist der Gigant unter den Kaffeeproduzenten,es ist seit über 150 Jahren der größte Kaffeeerzeuger der Welt. Derzeit geht etwa ein Drittel der weltweiten Produktion auf sein Konto.

Begonnen hat diese Erfolgsgeschichte eigentlich mit einer kleinen Romanze: 1727 schenkte die Comtess d’Orviliers, die Frau des Gouverneurs von Französisch-Guiana einem ihrer Bewunderer, dem Sergeant Major Francisco de Melo Palheta bei dem Besuch einer Kaffee-Plantage einige Kaffeebohnen. Zu dieser Zeit war Kaffee in Europa bereits äußerst begehrt, König Louis XV wollte ihn exklusiv in den französischen Kolonien kultivieren. Nachdem jedoch Palheta von dem Kaffee gekostet hatte, war er so begeistert davon, dass er seine offizielle Mission abbrach. Stattdessen kehrte er mitsamt den Kaffeebohnen, die er erhalten hatte, in seine Heimat Brasilien zurück, wo er sie fortan anbaute.

Unser Kaffee stammt aus dem Anbaugebiet „Cerrado“ im Bundesstaat „Minas Gerais“. Er wächst auf sehr nährstoffreichen Böden in Höhenlagen zwischen 950 und 1200 Metern und gehört zu den besten seines Landes.

Geschmacksprofil: Für einen Brasilianer ist er sehr komplex, sehr weich und  milder Kaffee mit unglaublich geringer Säure. Schokoladige-nougatähnliche Nuancen zeichnen ihn aus, darüberhinaus besitzt er eine schöne Süße, begleitet von einer feinen Würze.

Zusätzliche Information

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