Sortenvielfalt durch weltweiten Import exzellenter Rohstoffe
Schonendes Langzeit Trommelröstverfahren
Spitzenkaffee durch ständige Qualitätskontrollen
Mit einer guten Bohne fängt alles an.
Unsere Spezialitäten
Neue Produkte
Bio Espresso
Bio Espresso 8,49 €Geschmack: voller Körper mit schokoladig – nussigen Noten und feiner Würze, samtig und cremig
Bohne: Blend aus 50% Robusta und 50% Arabica
Bio Melange
Bio Melange 8,49 €Geschmack: fein und würzig, voller Körper mit einer intensiven Crema
Bohne: Blend aus 20% Robusta und 80% Arabica
Bio Brasil
Bio Brasil 8,49 €Geschmack: Karamell, Zartbitterschokolade, Haselnuss, weiches ausgewogenes Aroma, schokoladige Nuancen
Bohne: 100 % Arabica
Varietät: Bourbon, Icatu
Aufbereitungsart: trocken aufbereitet
Kaffeeblüten Tee
Kaffeeblüten Tee 10,90 €Der Kaffeeblütentee ist eine wohlschmeckende Rarität. Nicht nur für Teeliebhaber, sondern auch für Kaffee Begeisterte. Die Blüten werden sorgfältig von Hand gepflückt
Bio Cacao
Bio Cacao 4,95 €Leckere Bio-Trinkschokolade für vollmundigen Schokoladengenuss (16,5% Kakao). Alle Zutaten wurden ohne Einsatz von Chemikalien und künstlichen Geschmackstoffen angebaut, geerntet, produziert und verpackt.
Bio Arabica – entkoffeiniert
Bio Arabica – entkoffeiniert 8,99 €Geschmack: Sehr weich und rund, fast keine Säure, samtig schokoladiges Aroma.
Bohne: 100% Arabica 100% Bio 100% entkoffeiniert.
Ecuador Vilcabamba
Ecuador Vilcabamba 9,49 €Herkunft: In der Provinz Loja, im südlichen Ecuador, liegt das Dorf Vilcabamba, dasauch bekannt ist als das Tal der Hundertjährigen. Der Kaffee gedeiht auf 1500m Höhe und reift so gut wie an keinem anderen Ort auf der Erde.
Geschmack: Ausgewogene Säure, fruchtig frisch, leicht schokoladig
Bohne: Arabica
Brasil Yellow Bourbon
Brasil Yellow Bourbon 7,90 €Herkunft: Dieser Kaffee stammt aus dem Bundesstaat “Minas Gerais” und wächst auf sehr nährstoffreichen Böden in Höhenlagen zwischen 950 und 1200 Metern. Das Anbaugebiet “Cerrado” gehört zu den besten des Landes.
Geschmack: Sehr mild, schokoladig, weich
Bohne: 100 % Arabica
Varietät: Mundo Novo/Catuai
Aufbereitungsart: trocken aufbereitet
Indien Monsooned Malabar
Indien Monsooned Malabar 8,49 €Herkunft: Indische Küstenregion Malabar
Geschmack: Voller Körper, nussig, würzig, schokoladig
Bohne: 100 % Arabica
Varietät: Catimor
Aufbereitungsart: Monsooning, trocken aufbereitet
Tanzania AA
Tanzania AA 7,90 €Herkunft: Der Tanzania kommt aus dem südlichen Hochland und wird in einer Höhe von 1500-2100m angebaut. Die besondere Höhenlage verleiht dem Kaffee das kräftige, fruchtig betonte Aroma.
Geschmack: Würzig, feine Säure
Bohne: 100 % Arabica
Varietät: Typica, Kent, Bourbon
Aufbereitung: Nass aufbereitet
Nicaragua Matagalpa SHG
Nicaragua Matagalpa SHG 7,90 €Herkunft: Matagalpa
Geschmack: Ausgewogen, mittelkräftig, fein fruchtige Würze
Bohne: Arabica
Mathilde die Sanfte
Mathilde die Sanfte 7,90 €Herkunft: Eine Melange aus feinsten Hochlandkaffees Afrikas und Mittelamerikas.
Geschmack: Kräftig, vollmundig, rund, aromatisch
Bohne: 100% Arabica
Heinrich der Löwe
Heinrich der Löwe 7,90 €Herkunft: Südamerika, Asien
Geschmack:Ein kräftiger, feinwürziger Espresso. Vollmundig und ausgeprägt mit schokoladigen Aromen
Bohne: 60% Arabica 40% Robusta
Best Seller
Mathilde die Sanfte
Mathilde die Sanfte 7,90 €Herkunft: Eine Melange aus feinsten Hochlandkaffees Afrikas und Mittelamerikas.
Geschmack: Kräftig, vollmundig, rund, aromatisch
Bohne: 100% Arabica
Heinrich der Löwe
Heinrich der Löwe 7,90 €Herkunft: Südamerika, Asien
Geschmack:Ein kräftiger, feinwürziger Espresso. Vollmundig und ausgeprägt mit schokoladigen Aromen
Bohne: 60% Arabica 40% Robusta
Brasil Yellow Bourbon
Brasil Yellow Bourbon 7,90 €Herkunft: Dieser Kaffee stammt aus dem Bundesstaat “Minas Gerais” und wächst auf sehr nährstoffreichen Böden in Höhenlagen zwischen 950 und 1200 Metern. Das Anbaugebiet “Cerrado” gehört zu den besten des Landes.
Geschmack: Sehr mild, schokoladig, weich
Bohne: 100 % Arabica
Varietät: Mundo Novo/Catuai
Aufbereitungsart: trocken aufbereitet
Bio Arabica – entkoffeiniert
Bio Arabica – entkoffeiniert 8,99 €Geschmack: Sehr weich und rund, fast keine Säure, samtig schokoladiges Aroma.
Bohne: 100% Arabica 100% Bio 100% entkoffeiniert.
Indien Monsooned Malabar
Indien Monsooned Malabar 8,49 €Herkunft: Indische Küstenregion Malabar
Geschmack: Voller Körper, nussig, würzig, schokoladig
Bohne: 100 % Arabica
Varietät: Catimor
Aufbereitungsart: Monsooning, trocken aufbereitet
Tanzania AA
Tanzania AA 7,90 €Herkunft: Der Tanzania kommt aus dem südlichen Hochland und wird in einer Höhe von 1500-2100m angebaut. Die besondere Höhenlage verleiht dem Kaffee das kräftige, fruchtig betonte Aroma.
Geschmack: Würzig, feine Säure
Bohne: 100 % Arabica
Varietät: Typica, Kent, Bourbon
Aufbereitung: Nass aufbereitet
Ecuador Vilcabamba
Ecuador Vilcabamba 9,49 €Herkunft: In der Provinz Loja, im südlichen Ecuador, liegt das Dorf Vilcabamba, dasauch bekannt ist als das Tal der Hundertjährigen. Der Kaffee gedeiht auf 1500m Höhe und reift so gut wie an keinem anderen Ort auf der Erde.
Geschmack: Ausgewogene Säure, fruchtig frisch, leicht schokoladig
Bohne: Arabica
Kaffeeblüten Tee
Kaffeeblüten Tee 10,90 €Der Kaffeeblütentee ist eine wohlschmeckende Rarität. Nicht nur für Teeliebhaber, sondern auch für Kaffee Begeisterte. Die Blüten werden sorgfältig von Hand gepflückt
Bio Cacao
Bio Cacao 4,95 €Leckere Bio-Trinkschokolade für vollmundigen Schokoladengenuss (16,5% Kakao). Alle Zutaten wurden ohne Einsatz von Chemikalien und künstlichen Geschmackstoffen angebaut, geerntet, produziert und verpackt.
Bio Brasil
Bio Brasil 8,49 €Geschmack: Karamell, Zartbitterschokolade, Haselnuss, weiches ausgewogenes Aroma, schokoladige Nuancen
Bohne: 100 % Arabica
Varietät: Bourbon, Icatu
Aufbereitungsart: trocken aufbereitet
Bio Melange
Bio Melange 8,49 €Geschmack: fein und würzig, voller Körper mit einer intensiven Crema
Bohne: Blend aus 20% Robusta und 80% Arabica
Nicaragua Matagalpa SHG
Nicaragua Matagalpa SHG 7,90 €Herkunft: Matagalpa
Geschmack: Ausgewogen, mittelkräftig, fein fruchtige Würze
Bohne: Arabica
Bio Espresso
Bio Espresso 8,49 €Geschmack: voller Körper mit schokoladig – nussigen Noten und feiner Würze, samtig und cremig
Bohne: Blend aus 50% Robusta und 50% Arabica
AKTUELLES
Und was ist das Besondere?
Im Ergebnis ist unser Kaffee also sehr bekömmlich, extrem schadstoffarm und hocharomatisch. Außerdem werden unsere Kaffees ausschließlich sortenrein geröstet. Diese Vorgehensweise ermöglicht es unserem Röstmeister, jede Bohne/Sorte auf ihren individuellen Höhepunkt zu bringen. Die qualitativ exzellenten Rohbohnen kaufen wir größtenteils direkt bei uns bekannten Farmern in den jeweiligen Anbauländern …
How to Frenchpress
Je nach Größe der Stempelkanne variiert auch die Menge des Mahlgutes. Wir betrachten daher die Standardgrößen: klein (3 Tassen) und groß (8 Tassen) Für die kleine Version verwenden wir 20 Gramm Kaffeemehl. Dieses sollte verhältnismäßig grobkörnig sein. Im Fachgeschäft gibt es dafür in der Regel einen speziell eingestellten Mahlgrad.
Der perfekte Handfilter
Die meisten von uns haben ihn bei ihren Eltern oder Großeltern schon einmal bewundern dürfen; den Kaffeeaufguss mit dem Handfilter. Während hierzulande die Filteraufsätze von Melitta weit verbreitet sind, kommt aus Japan der beliebte V60 Filterhalter. Dieser zeichnet sich durch seine Kegelform, das große Loch am Boden und die Führungsrippen aus, die sich an der Innenwand spiralförmig nach unten winden.
